Réserve 1859 Domaine Pinnacle

Ce produit, unique en son genre, est le fruit d’un savant assemblage de notre meilleur cidre de glace et d’eau-de-vie de pommes, vieilli lentement en fûts de chêne des Appalaches jusqu’à la perfection et mis en bouteille au domaine.

Production en quantité limitée

Service

Idéale en digestif, elle offre une alternative unique et savoureuse aux vins fortifiés, brandys et autres alcools forts.

En digestif
Avec le foie gras
Avec la tarte aux pacanes ou autres desserts à base de noix

Notes de dégustation

ROBE
Couleur vieil or avec des reflets ambrés.

NEZ
D’une bonne complexité, associant notes de croustade aux pommes, de compote, de cannelle, de pain grillé, et de chêne vanillé.

BOUCHE
Saveur riche et intense qui évoque les vins de Xérès (Sherry) et autres vins fortifiés. Doté d’un bon équilibre sucre/acidité et d’une texture ample et grasse, cet élixir rare comporte des notes fidèles à celles perçues au nez avec une touche d’amertume agréable et une finale persistante.

COMMENT LE SERVIR
Idéal en digestif, il offre une alternative unique et savoureuse aux vins fortifiés, brandys et aux alcools forts, avec l’avantage d’être aussi satisfaisant tout en étant moins alcoolisé. Servir légèrement frais (9-12°C)

Caractéristiques

Une innovation du Domaine Pinnacle; un mélange de notre meilleur cidre de glace et d'eau-de-vie de pommes
Élevée en fûts de chêne des Appalaches
Très colorée, avec un nez complexe et des saveurs très relevées et sucrées; finale persistante

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16 % Alc./Vol.
Format 500 mL

Les produits du verger

Réserve 1859 Domaine Pinnacle

Ce produit, unique en son genre, est le fruit d’un savant assemblage de notre meilleur cidre de glace et d’eau-de-vie de pommes, vieilli lentement en fûts de chêne des Appalaches jusqu’à la perfection et mis en bouteille au domaine.

Production en quantité limitée

16 % Alc./Vol.
Format 500 mL

Service

Idéale en digestif, elle offre une alternative unique et savoureuse aux vins fortifiés, brandys et autres alcools forts.

En digestif
Avec le foie gras
Avec la tarte aux pacanes ou autres desserts à base de noix

Distinctions

2015OrModial des Cidres

2015ArgentCoupes des Nations

2012OrCoupe des Nations

Distinctions

2015OrModial des Cidres

2015ArgentCoupes des Nations

2012OrCoupe des Nations

2012OrPacific Rim International Wine Competition

Notes de dégustation

ROBE
Couleur vieil or avec des reflets ambrés.

NEZ
D’une bonne complexité, associant notes de croustade aux pommes, de compote, de cannelle, de pain grillé, et de chêne vanillé.

BOUCHE
Saveur riche et intense qui évoque les vins de Xérès (Sherry) et autres vins fortifiés. Doté d’un bon équilibre sucre/acidité et d’une texture ample et grasse, cet élixir rare comporte des notes fidèles à celles perçues au nez avec une touche d’amertume agréable et une finale persistante.

COMMENT LE SERVIR
Idéal en digestif, il offre une alternative unique et savoureuse aux vins fortifiés, brandys et aux alcools forts, avec l’avantage d’être aussi satisfaisant tout en étant moins alcoolisé. Servir légèrement frais (9-12°C)

Caractéristiques

Une innovation du Domaine Pinnacle; un mélange de notre meilleur cidre de glace et d'eau-de-vie de pommes
Élevée en fûts de chêne des Appalaches
Très colorée, avec un nez complexe et des saveurs très relevées et sucrées; finale persistante

Informations supplémentaires

CUP : 00854745000340

Sucre résiduel : 150 g/L